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紫红菜苔种子 九月鲜 十月红 蔬菜籽 阳台种菜 盆栽 菜心

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紫红菜苔种子

早中熟,丰产型新优品种。耐热耐寒性较强,植株长势及分枝较强,抗病抗逆性强佳,前期产量比同类品种均高约20%-30%,效益显著,是目前国内红菜苔中优良品种之一。叶柄及叶脉紫红色,苔较粗,色鲜紫红,味美质细嫩。若栽培得当,每株侧苔15根左右,产量高。

 

          红菜苔,又名“芸菜苔”。色紫红、花金黄,。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。在湖北湖南等地,更有直接以红菜苔命名的菜馆饭店,可见红菜苔在当地的受欢迎程度,该菜种植简单,可在全国各地广泛种植,阳台盆栽更佳。

 

         【食用价值】:【性能】味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血。   

 

           [参考]含维生素K、多糖、蛋白质、少量槲皮甙。  

 

           [用途]用于妇女产后,瘀血腹痛;吐血,痢疾便血;大便秘结。   

 

           [用法]煎汤,绞汁,或炒熟食。 红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口, 红菜苔武汉人无不喜食。当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟,用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了。   

 

        红菜苔不仅为武汉人所喜爱,亦备受外地人青睐。相传诗人苏东坡兄妹游武昌黄鹤楼,极欲品尝传说中的天下美味红菜苔。然而那日恰逢天寒,菜苔上市稍迟。如斯苏氏兄妹只好特意在武昌多游了几日,直至品尝到红菜苔后方尽兴而去。唉,只可惜,如今虽然说是科技发达了,但红菜苔的丽影却仍不能扎根于岭南这片热土。


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